ist
KULINER – Sekretaris DPC PDI Perjuangan Badung Putu Parwata sebelum membuka Festival Kuliner Bali, Minggu (23/2).
MANGUPURA (BALIVIRAL NEWS) –
DPC PDIP Badung menyelenggarakan Festival Kuliner Bali, Minggu (23/2) sore kemarin. Hal ini dilakukan untuk memperkenalkan dan mengembangkan kuliner tradisional Bali, khususnya di Kabupaten Badung. Acara juga diisi dengan lomba memasak masakan khas Bali.
Menurut Sekretaris DPC PDIP Badung I Putu Parwata, lomba memasak masakan khas Bali ini diselenggarakan sebagai tindak lanjuti hasil rapat kerja nasional (rakernas) di Jakarta tanggal 10-12 Januari 2020, yakni pada HUT ke-47 di kabupaten/kota se-Bali akan melaksanakan Festival Kuliner Bali. Kegiatan ini mengusung tema “Solid Bergerak Mewujudkan Indonesia Negara Industri Berbasis Riset dan Inovasi Nasional”.
“Misi yang diusung yakni melestarikan dan mengembangkan kuliner tradisional Bali. Jadi, melalui lomba ini sekaligus untuk mengembangkan inovasi pengolahan pangan sesuai dengan kearifan lokal,” ujar politisi PDI Perjuangan asal Dalung Kuta Utara tersebut.
Di Badung, terang Parwata, potensi UMKM yang bergerak di bidang kuliner khas Bali sangat besar. Kalau ini bisa dimaksimalkan, ujar Parwata, dapat mengangkat UMKM itu sendiri.
Lomba diikuti oleh 15 tim yang berasal dari masyarakat umum, desa adat, sekeha teruna teruni, komunitas kuliner, serta ibu-ibu PKK di Badung. Kelompok peserta terdiri dari lima orang dan dua orang pramusaji. “Saat lomba berlangsung peserta wajib mengenakan pakaian adat madya, sedangkan waktu lomba sekitar tiga jam,” terang Parwata.
Dalam menyukseskan kegiatan ini, DPC PDIP Badung sekaligus menggandeng stakeholder terkait, meliputi Perempuan Sarinah Kabupaten Badung, Asosiasi Kuliner (ICA Bali), GIPI, PHRI, IHGMA, dan IFBEC.
#humasbadung
Editor Devi Karuna
