bvn/sar
KIAT SUKSES – Puneet Malhotra (kanan) menceritakan kiat suksesnya mengelola sejumlah resto di Bali dalam bicang-bincang dengan wartawan, Sabtu (29/4/2023).
DENPASAR (BALIVIRALNEWS) –
Salah satu pengusaha berdarah India yang kini sudah memegang KTP Bali Puneet Malhotra atau yang dikenal dengan Putu India sukses mengelola empat resto yang bernama Queen’s Tandoor di Bali. Dengan menyajikan menu-menu India, empat resto yang dikelolanya mampu mempekerjakan hingga ratusan karyawan.
Saat berbincang-bincang dengan sejumlah wartawan di Cafe Pica Pojok Sudirman, Sabtu (29/4/2023, Puneet Malhotra menjelaskan awal mula menggeluti dunia kuliner di restoran yang dominan menyajikan menu India itu. “Sebelumnya keluarga kami sempat menggeluti sejumlah usaha seperti properti, industri film, buka usaha kain, semuanya gagal. Karena itu, keluarga kami mencoba usaha lain khususnya usaha restoran dan kebetulan bisa berjalan dengan baik,” tegasnya.
Usaha resto ini, tegasnya, mulai dibuka sekitar tahun 1980-an. Saat ini, tiga resto ada di Jakarta dan empat ada di Bali. Pihaknya juga berencana mengembangkan restonya di wilayah lain di Bali serta di luar negeri. “Kami saat ini tengah merancang pembukaan cabang-cabang resto di sejumlah tempat lainnya di Bali,” tegasnya.
Dia menjelaskan, resto yang dominan menyajikan menu-menu India dinilai sangat propektif. Selain banyak wisatawan India yang datang ke Bali (saat ini sudah mencapai 50.000 per bulan, red), event-event wedding India juga sudah mulai marak. “Setiap bulan ada 20-30 event pernikahan India yang ada di Bali,” tegasnya.
Tak hanya itu, sudah banyak warga non-India mulai menyukai menu-menu India. Salah satunya nasi briani yang memiliki kadar gula yang sangat rendah. “Karena itu, menu-menu India mulai digandrungi warga di luar warga India,” ujar pemilik resto yang mengandalkan salah satu menunya berupa kambing duduk.
Selain usaha makanan, Puneet mulai membidik usaha di bidang lainnya. Dia mulai membuka GRO, bidang usaha jasa yang berkait dengan wisatawan seperti pengurusan paspor, kitas dan sebagainya. “Kami berharap dengan GRO, kami bisa membantu kesulitan-kesulitan wisatawan dan merangsang kedatangan wisatawan lebih banyak ke Bali,” ujar Puneet yang kini sudah menjadi pengurus PHRI Bali dan sudah dibidik untuk duduk di kepengurusan Kadin. (sar)
